Kardiyoloji Uzmanı Uyardı Kurban Bayramı’nda Kavurma Tüketimi Riskleri

Kardiyoloji Uzmanı Dr. Yunus Amasyalı, Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et tüketiminin, özellikle kalp hastaları için ciddi riskler taşıdığına dikkat çekti. Bayramın ilk günlerinde ölçüsüz ve ani et tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirtti.

Bayram döneminde beslenme alışkanlıklarındaki ani değişiklikler, kalp ve damar sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Uzm. Dr. Amasyalı, uzun süre dengeli beslenen kişilerin aniden yoğun yağlı ve tuzlu et tüketimine yönelmesinin tansiyon yükselmesi, çarpıntı ve kalp krizi riskini artırabileceğini ifade etti. Özellikle sabah saatlerinde aç karna tüketilen kavurmanın, kalp damar sistemi üzerinde ek yük oluşturabileceği vurgulandı.

Kalp Hastaları Porsiyon Kontrolüne Dikkat Etmeli

Kalp hastaları ile hipertansiyon ve kolesterol problemi yaşayan bireylerin bayram sofralarında daha dikkatli olması gerektiğini belirten Uzm. Dr. Amasyalı, yağlı etler yerine daha az yağlı bölümlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Kızartma yerine haşlama veya ızgara yöntemlerinin kullanılması ve porsiyon kontrolünün bu süreçte büyük önem taşıdığı ifade edildi.

Bayram boyunca yeterli sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Uzm. Dr. Amasyalı, gün içerisinde yeterli miktarda su tüketilmesi ve hafif tempolu yürüyüş yapılmasıyla dolaşım sistemi açısından fayda sağlanabileceğini belirtti. Göğüs ağrısı, nefes darlığı, ani halsizlik ve çarpıntı gibi belirtilerin dikkate alınması gerektiğini vurgulayan Amasyalı, risk grubundaki bireylerin ilaç düzenini aksatmaması gerektiği konusunda uyarıda bulundu.