Uzmanlar, doğada yetişen mantarların ölümcül zehirler taşıyabileceği konusunda uyarıyor. Kültür mantarlarının tercih edilmesi hayati önem taşıyor.
Doğal alanlarda yetişen mantarların kontrolsüz şekilde tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, vatandaşların yalnızca denetimli ve onaylı kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiğini belirtti.
Türkiye’de doğada yetişen yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü bulunurken, buna karşılık yaklaşık 100 türün zehirli olduğu ifade ediliyor. Bazı zehirli mantar türleri ölümcül etkilere sahip olabiliyor.
Zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşle ayırt edilemeyeceğini belirten uzmanlar, birbirine çok benzeyen mantar çeşitlerinden birinin zehirli, diğerinin ise yenilebilir olabileceğini vurguluyor. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi ciddi risk taşıyor.
Mantar zehirlenmeleri, özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde artış gösteriyor. Yabani mantarların tüketilmesi halinde başta sindirim sistemi olmak üzere merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasarlar oluşabiliyor.
Zehirlenmelerin önlenmesinin en etkili yolu, doğada yetişen mantarların tüketilmemesi. Bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor.
Mantar tüketimi sonrası sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görülmesi halinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması önem taşıyor. Belirtiler, mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabilir ve ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riski bulunuyor.
Yorum Yap