Cenevre’de düzenlenen Codex Alimentarius 49. Oturumu’nda Türkiye’nin katkı sağladığı Fırıncılık Mayası Standardı kabul edildi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ortaklığında düzenlenen Codex Alimentarius Komisyonu 49. Oturumu, 6-10 Temmuz 2026 tarihlerinde İsviçre’nin Cenevre kentindeki Uluslararası Konferans Merkezi’nde toplandı. Tüketici sağlığını korumayı ve gıda ticaretinde adil uygulamalar sağlamayı hedefleyen oturum, komisyon başkan yardımcısı Dr. Betül VAZGEÇER yönetiminde gerçekleştirildi.
Toplantının en dikkat çeken kararlarından biri, Türkiye’nin Çin ve Fransa ile birlikte hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı‘nın kabul edilmesi oldu. Türkiye delegasyonunda SMIIC Genel Sekreteri İhsan ÖVÜT, uzman Çağrı CANKURTARAN ve MEYED Genel Sekreteri İpek İŞBİTİREN yer aldı.
Komisyon ayrıca baharat ve mutfak otlarına yönelik yeni standartları onaylarken tavuk etinde Salmonella ve Campylobacter kontrolüne ilişkin rehber dokümanları güncelledi. Genel Gıda Katkı Maddeleri Standardı’ndaki düzenlemeler ve ihtiyati alerjen etiketlemesine dair ilkelerle birlikte, Codex Stratejik Planı’na bağlı mali konular ve yeni çalışma önerileri de kayıt altına alındı.
Yorum Yap